火星頑童的故事

因為昨天誤以為是星期五，結果害我今天早上的行程很趕，你說我有什麼行程，還有什麼？就是趕料理...>_<

早上六點半就醒來去菜市場買菜，然後再去買水果，回來後，就先做了這道九層塔涼麵，這道涼麵其實只是我們餐廳主菜旁邊的配菜，但是它的出現機率很低，我只見過一次，不過我還蠻喜歡它的味道的，所以我就來做做看。

主要材料有：九層塔 (大概一大把)、水半杯、橄欖油半杯、紅酒醋半杯、腰果粉半杯 (我以前的筆記寫杏仁粉，但是我覺得會不會是寫錯啊...@_@)

這些材料要有順序性地放入果汁機攪拌，一開始先放入九層塔跟水攪成泥，然後再加橄欖油、腰果粉 (腰果要先炒過)，最後才加紅酒醋。

攪 拌完後，把它加入一開始煮好的義大利麵條 (我是用一整包麵) 上，然後加鹽、黑胡椒、糖、雞粉 (我的食譜上也沒寫要加糖跟雞粉，但是可能沒抄到吧？因為我們一般做其他涼麵一定會用到這兩樣調味啊？ @_@)，調味料的量請依個人口味去調整吧，我加的量大概是鹽 3 匙、黑胡椒一些、糖 3 匙、雞粉 3 匙。

意大利麵記得煮熟後放入冷水裡沖涼，然後再瀝乾

倒入九層塔汁與調味料後，均勻攪拌，再試試味道

做好後，味道還不錯，它的最大特色是九層塔的香味跟酸酸的味道。我還給外傭試吃看看，不過可能他們不喜歡吃酸酸的東西，所以不是很喜歡...不過後來朋友吃過後還覺得不錯，讓我覺得放心多了。^^"a