不知道跟外面賣的有沒一樣勒？= ="a
說起來，都是因為在Camay媽那邊看到一家賣豆花的，叫騷豆花的一些豆花圖片，看起來好好吃，偏偏又找沒人一起去吃，所以我乾脆自己做豆花好了。>"<
外面買兩杯豆花(無糖的)，一杯大約400~500c.c之間，兩杯30圓，可以做大約4碗豆花
吉利 T 一盒有200g，500c.c的豆花要用一大匙(8公克)的吉利 T 粉，價格多少我忘了，這是我好久以前在做花茶凍的時候用的= =|||
在騷豆花裡面，夏天的招牌豆花是芒果豆花，所以我就要學就學像點，也去買了芒果回來，沒想到芒果肉真難切耶...為什麼他們可以切那麼大塊，我卻切的好像碎爛爛的...@@
愛文芒果，剛好超市特價中，原價5顆199圓變99圓，真的有比較便宜嗎？=.= (兩碗豆花可以用一顆芒果，所以豆花裡的芒果成本是10圓)
在超市裡看到煉奶，很多冰品都會加喔，因為用量不多，所以我買隨身攜帶瓶，一瓶39圓，一次用不到很多...算一碗用一塊錢好了 =.=
好啦，來說說豆花的做法：
1. 吉利 T 粉準備好(16公克)，放到碗上。
2. 把大部分的豆漿放入鍋中煮熱，留一些給步驟3用。
3. 取一些豆漿 (如果是熱的請放涼，不然吉利 T 很容易結塊，失敗過一次的慘痛教訓 >"<) 逐量 (少量慢慢加) 倒到吉利 T 粉上，並邊倒邊攪拌，攪拌到沒有顆粒狀就可以了。
4. 如果豆漿已經在冒煙了，請開小火煮，不要讓豆漿滾起來。
5. 把步驟 3 的豆漿倒入正在加熱的豆漿裡，繼續攪拌到均勻後就可以熄火了。
6. 取一個碗來，用過濾網把煮好的豆漿再篩一下，倒入碗裡。
7. 用小湯匙把浮在豆漿上面的泡泡濾掉 (不濾也可以啦，只是比較醜，口感也不太好= =|||)
8. 豆漿放涼後放進冰箱冰，冰好就OK囉～
篩好後的豆花再把小泡泡濾掉，看起來就很乾淨漂亮，我家旁邊的建築物反射的很清楚勒 ^^
冰好後的豆花舀起來就是這樣囉，滑滑嫩嫩的、吃起來有濃濃的豆漿香味喔～ ^_^
接下來就是糖水，因為家裡還有上次煮紫米紅豆沙的冬瓜糖塊，所以就把一塊冬瓜糖拿來煮 (因為糖塊太硬，切不下來乾脆就整顆煮@@)，拿來配豆花好像還不會太凸兀，而且冬瓜糖的香味好香喔～ ^_^
今天還另外煮了綠豆，這樣豆花就有三種料囉～本來想煮花生的，可是雜糧店的老闆娘說花生要煮很久很久才會爛，如果一次煮不多那很傷瓦斯錢，所以我就放棄煮花生了念頭了...XD
最後就是挖一些豆花、一些芒果、一些綠豆，再淋上一點點煉乳，這樣三色豆花就完成囉～一碗總成本大約....豆漿7.5、芒果10、綠豆1、吉利 T 20、冬瓜糖2、煉乳1..大約41.5圓 (亂算的，很多不知道價錢...所以應該不準，不過也不會差太多吧= =)外面賣多少啊？@@
這是給媽媽吃的，這些都不需要牙齒就可以吃了說。而且裡面唯一有糖味的就是冬瓜糖了，我加了一點點而已，不然就太純味了@@
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