火星頑童的故事

最近公司出了一本《蒸的做麵包》，小巧可愛的編排設計，一看就是讓人討喜的日式書系的模樣，尤其裡面的麵包都是小小的、容易製作的可愛模樣。搭上 "熱呼呼，軟綿綿的幸福口感 x 45" 這樣的一句標題，我看一堆小女生都會買回去賞玩、試試自己的手藝。說實在的，我也真的很喜歡這本書的感覺，當然它還是有些缺點啦 (而且是我覺得蠻嚴重的缺點)，例如可能考量到成本的關係，這本書用了膠裝的方式，所以翻頁起來就很硬很不方便，如果有考慮過真的會邊看書、邊做料理的讀者心情，其實應該用線裝、或是PUR膠裝，這樣翻書比較好翻。

姑且不看裝訂，裡面的內容要說很紮實？沒有！但就是會讓你有躍躍欲試的感覺，就算不拿來實做幾個麵包，當作純欣賞用的解饞書也真的不錯。我是說真的，很多人買書回去不一定每本都看、買工具書回去也不一定每個做法都跟著做，像我就是買了一堆觀賞用的書，放安心用的...XD

好吧，我是真的被它吸引到很想試試看怎麼做，以我有著一點點小小的料理&做麵包經驗，我開始看了一下書，就發現一個我不懂的名詞：「泡打粉」這是啥？我本來以為是不是酵母粉打錯，但為了確認，上網請教了無所不知的G大師，原來還真的有泡打粉這種東西，我真是孤寡聞了。

網路上有網友寫了很詳細的說明，然後，在最後用了幾行的粗字體寫著：

小蘇打粉、泡打粉屬於鹼，不但不營養且會破壞B群

小蘇打粉、泡打粉製造之西點可說是包裝美麗的不健康食品，一點也不誇張

享受美食可要三思

不得不留意，有人追求這類美食又有品味西點最後導致血脂肪，膽固醇升高的後果

突然，我覺得我的後腦像是被人用狼牙棒打了一槌，慢慢的清醒了起來。

是啊，西點的東西其實都不是個好東西，在很久以前我就知道了，甚至因為這樣，所以雖然我有幾本做麵包、蛋糕的食譜，但我就是不想碰這類的東西，做出來的東西既不營養又危害身體，我是很不喜歡做的。

可是為了滿足一些人的口慾，事實上我還是做了一些加減口味重的東西，但是麵包、甜點我還是很少碰，即便一個人在家煮飯、或是外出找吃的，也都盡量簡單的食物就好。

所以我才覺得，同事引進的這本書的魅力真的很大，熊熊就把我的定力給化解了，如果不是看了網友的叮嚀，我看我這個周末就會去大採購了...Orz

雖然如此，心中還是有點癢癢的感覺.... /_\b