我很久沒有做這道料理了，這是我最拿手的一道料理，想當年為了習得這道料理，手刃不知多少片的雞胸肉後，方始神功大成，從此不管是用鈍刀來是利刃，都能夠有如庖丁解牛一般地將雞胸肉給漂亮地蝴蝶切。所以，隨然可能有一年多沒做了，那一天整個完成也才不到半小時的光景，看來我手藝依舊啊～ ＸＤ
這道菜其實叫作媽媽派啦，不過其實他有很多別名，例如也有人叫他普魯士雞肉派、也有叫做爆漿雞排，這些其實都是作法很相似的，只不過我學的地方管它叫做媽媽派。但是勒，因為反正他的名字這麼多，我給他娶個名字也不嫌多吧？所以，乾脆叫他廚男派好了～只有像我這麼優質、認真做便當的廚男才做的出來啊～ ＸＤ
廚男派難的是前面，後面煎的時候很簡單，最好用平底鍋慢火慢慢煎比較好
除了主菜以外，當然還有搭配的青菜還有五穀飯
裝在便當盒裡，看起來就很高級耶～（廢話，拿去餐廳賣，一套特餐也要４２０元勒 ＸＤ）
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