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天中午煮了一鍋咖哩,然後還有今天買到很便宜的大陸妹,搭配我做的紫米五穀飯,再拼盤一下,黑嘿,還真是有點像是秀色可餐的午餐啊~ XD

不過,這個是拍照用的內容啦,實際上,我飯又多挖了一瓢、咖哩也加了三四湯匙,還有大陸妹跟黑木耳其實還有一盤....XD

 

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首先呢,先挖好一晚飯放在盆子上,然後挖幾湯匙的咖哩淋上去,因為最近要省錢一點,所以咖哩塊加的比較少,比較像咖哩湯的樣子 XD

 

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大陸妹跟黑木耳用水煮燙一下就可以了,咖哩已經很夠味了,就不要在太多條位了~XD

 

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把燙好的青菜再擺上去,就是看起來還像回事的擺盤囉~ XD

 

話說,最近煮咖哩越來越隨便了,以前還會看食譜,搞什麼這個先煎、那個先主、過幾分鐘換哪個、什麼時候又換哪個...這麼麻煩,現在主咖理啊,就把所有材料都丟進去煮就好了啊~XD

這次的材料有:蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、竹筍、洋蔥、排骨、辣椒、咖哩塊、海鹽。

不過,雖然就是大鍋煮啦,但是基本上還是有分幾個步驟,排骨要先川燙過、去血水,然後才跟著一起煮。另外咖塊要最後再加,不然很容易焦底,就醬子。


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