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最近好冷啊，今天早上在市場買到了自釀麻油，想說來煮個麻油雞吧，可是市場一隻雞腿要150、170元的，一根大概不夠我跟肉圓吃吧，而且我已經先買了半斤150元的帶卵小卷，所以就先不買了。但是怎麼辦呢。只好就把雞變成豬，試試今天的午餐麻油豬肉片囉～
這次的材料有：芝麻油、豬肉、芥蘭菜、老薑、麵條。
做法如下：
- 倒入一些麻油與老薑切片到鍋裡，用中小火熱一下。
- 另煮一鍋水來煮麵條。
- 肉片水煮一下，撈出來後再切小片。
- 將切好的肉片放入鍋中一起拌炒一下。
- 肉片炒好後，加水，在把芥藍菜放一起，鍋蓋蓋起來開大火煮
- 水滾後，再一下子就可以起鍋了。
先把老薑與麻油炒香後，再把肉片放一起拌炒入味。
肉片炒好後，加水與芥藍一起煮。
煮好後，就可以起鍋吃了～
這樣的味道沒有麻油雞那麼重，但是有香香的麻油味，以及芥藍的甜味，吃起來還蠻清淡可口的～ ^_^
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