火星頑童的故事

今天又是那個我們委託的攝影師來拍照的日子，照例他又是準備了好多的器材，腳架、燈光、反光版、測光器、反射燈罩、無影罩、背景材料、...等等，因為是要拍餐廳 Menu 上的菜樣，所以我們就要準備這次缺少的菜餚，也就是說，這些拍完的菜餚會因為沒辦法出菜，所以最後一定是由我們這些工作人員給解決，亦即我們可以吃到平常吃不到的貴重菜餚，大夥都是很高興的說。不過根據上次的經驗，這個攝影師跟他的助手，拍照的速度真是有夠龜的，今天不知道是不是也一樣？尤其今天又是颱風天，有可能會提早結束營業而下班，但不知他們是否可以拍完剩下的幾樣菜呢？今天攝影師過來帶了上禮拜拍攝的成品，結果大廚跟大家看了後都是搖頭說太爛了，以前是美術背景的大廚還說，他自己來拍還比較好看，也比較快，叫老闆給他一張照片200元就夠了，不用給一張1500元。我看了也是覺得很差，每一張照片裡面的盤子都被切角，看起來就不是很完整，而他們想拍出特寫的樣子又太差，在 Menu 中的既不能當做特寫頁，也不能當做圖示，真是太浪費錢了，只怪當初老闆娘太信任攝影師了，也沒先做好第一歩的確認，所以很多菜都要重拍，加上上次沒拍完的菜餚，今天總共要拍：德式酸菜豬肉鍋、菲力牛排、鮭魚明蝦、德式巧克力火鍋、西班牙海鮮燉飯、柯爾肉排、南瓜燉飯、海鮮燉飯、黑森林手工麵、德式總匯香腸、德式家常燻雞腿排、海令魚等，總共約12道菜。果不其然，攝影師的拍攝速度又是超龜的，一道黑森林手工麵竟然可以拍個一個多小時，真是被他打敗了，不知道要有什麼樣的功力還是程序，才能拍出這樣的速度勒？後來，下午四點的時候廣播說台北市要停課不上班，大家樂的準備要收拾回家，可是偏偏這位攝影師的速度還是很慢，慢到柯爾肉排上面的起士涼掉皺掉不好看，因此重換了三次給他，連巧克力鍋也是涼掉重熱，而我更擔心的是海令魚旁邊的配菜青蘋果也因為氧化而黃掉...原本大家預估可以四點多就走人了，那時咱們外場的劉經理還說下班大家一起去錢櫃唱歌玩樂一番，結果因為攝影師的龜速、以及越漸風大雨大的天候，六點半的時候大家不轟而散，不去錢櫃了，而這時攝影師還有三道菜沒拍完...等啊等啊，我拿起我的 NDS 玩起 Jump 明星大亂鬥，三不五時配合攝影師的要求換盤子、溫菜啊，終於等到六點半要拍最後一道菜了，而我後面廚房的瓦斯啦、抽風機啦、烤箱啦，總算可以關掉準備回家，就這樣，最後的收拾工作就可以留給劉經理處理，我總算可以回家，原本以為很早就可以賺個颱風假，結果竟然拖到這麼晚，嗚嗚...我猜，這個攝影師應該是新手吧？不然拍這麼慢，賺的時間成本也不合吧？

真沒想到，輪到我做外面 (所謂的 "外面"，就是指負責出餐、配菜等工作) 的這個禮拜，竟然是每天都有麵包要做，禮拜一做布萊莓麵包、禮拜二我休假、禮拜三做義式香料小麵包、禮拜四做全麥大麵包、禮拜五的今天做長條小麵包，而明天，又要再做全麥大麵包，真是有夠豐富的一週，我會做的麵包全都輪到了，真是爽呆了....=_=|||

從昨天開始，我就一直猶豫著何時要跟師父講，我想離職的事情。總算今天下午，我提起勇氣跟師父講了，然後，果然他們又是一陣討論...這一次變成師父的態度沒那麼堅定，反而是老闆娘的態度堅定，我又是沒話可辯、又是黯然回來、又是被念念不要想太多，做到過完年後再說...唉，本以為昨天以前的二廚跟我說他想回來，我就覺得這是好機會，他回來就不用擔心找不到人，而無法讓我脫身，結果反而是師父跟老闆娘都認為他這樣反反覆覆，萬一做了幾個月又走了，反而不好，所以應該是不會讓他回來吧，也就因此，我更加沒辦法這個月完後走人，這時突然覺得，第一次說辭職時，應該態度堅決的，不然也不會這樣了...唉...都只能怪自己了，也只好繼續呆著這不適合我個性的地方，繼續想辦法適應，慢慢熬到離開的時候。想著想著，就連本來今天要繼續寫下去的提案書也停擺，沒心情寫了...

從沒想過會來到這個地方，而且，也是鼓足了勇氣，就進去試試看吧！這個地方很隱蔽，如果不是因為帶狗來看病的話，決不會發現這家位於獸醫院樓上的盲人按摩院。我把摩托車停好，心中正想著要不要把皮包放在行李箱中，只帶著足夠的金額上去就好？這樣萬一走錯地方，被人勒索或是...不可預測的事時，還不至於會損失太多。不過想歸想，結果我還是帶著我的錢包上去了...我按著二樓門口的電鈴，不一會兒就出現一位壯碩的男子，很顯然地，他應該是位盲人，因為他雖然沒有帶著墨鏡，卻露出一般人不可能會出現的眼球左上右上半吊著的眼睛，所以我猜他應該一定是位盲人。不曾看過盲人眼睛的我，一時被他這雙眼睛給嚇了點，可是他卻更嚇著了點，用他那雙應該沒用的眼睛凝視著我，用著不相稱的驚慌口氣對我說，他們這邊沒有女的...可能常常有人誤以為這裡有色情按摩，所以為了怕麻煩，他們似乎都會對上門的客人講這樣的一句話，或者說，這樣的時間裡來按摩的人，似乎應該是個不正經的人 (我是下午三點多過去的，一般上班族應該是不可能的...)？所以我也很慌張地跟他說我是來純按摩的，因為身體很疲累，所以想試試按摩的效果...。就這樣，他終於肯讓我進去，我也趁機看看瞧瞧這種地方會有什麼特別的，結果就跟一般的住家很像，沒什麼特別的，就是按摩用的房間會有床鋪、枕頭等基本配備，沒什麼特別的東西，倒是讓我好奇的是，客廳有個大電視，不知道眼盲的他們，都是拿電視 "聽" 著嗎？這個時間只有這位師父在，在說明了我要上半身的按摩後，他就叫我躺在床上，開始他的工作，而我也在確定沒別的人或機關，才把我的錢包、手機等一些重要東西放在床鋪旁的櫃子裡，讓師父開始幫我按摩。不知道他們幫人按摩都是沉靜靜地還是怕生，或者是我怕生怕尷尬？結果由我開始了話匣子，問了一些可能是五四三的事吧！原來這位師父曾是盲人訓練中心的教師、他們盲人之間都互有聯繫合作，如果他們忙不過來就會 Call 在其他地方的盲人來幫忙、他們 24 小時都有人在，可以隨時幫人按摩、原來白天的時段也是按摩的尖峰期，家庭主婦都會趁這個時間來按摩紓解疲勞，或是上班族按完後再去上班的、...等等，聊著聊著，師父也比較會講話了，不過依舊是一些簡單的會話，例如問我住哪啦、做什麼的、...等等好像身家調查的會話。就連後來按摩到我很酸很痛的地方時，我問說是怎樣？按到穴道了嗎？是不是我身體某處太累的原因才這麼痛？...結果我好像在問鏡子一樣.....靜~~啊~~按到後來，我也就慢慢地不講話了，因為按到好痛的地方，我只剩哀哀叫跟喘息的聲音，而且，我這個人本來就蠻怕生的，主動開講聊天，到這樣的地步已經是我的最大限度了，更何況遇到這樣互動不是很好的人，或者是，人家很敬業地不想跟我講話，怕會分心按不好？如果是這樣，那我真是對不起他了， 一直在干擾他的精神，唉...或許最後我不講話的時候是他最能夠專心的時候，我真是自找麻煩，搞的自己無趣人家也煩？整個過程大概有二十幾分鐘吧，結束之後，好像真的感覺有很輕鬆的樣子，不過師父說我的身體最好是能過幾天再來按一次，這樣才比較會全部化開，難怪我才會覺得雖然很舒服，但好像還是有點不是很全部的感覺，這也大概是他全部的過程裡，唯一給我的一個建議。不過，我可沒那麼多時間跟金錢來按摩，這次真是覺得身體已經累的太誇張，所以才會來按摩的。

今天早上九點，因為一直等不到老闆娘的電話，所以趕緊去打開電視看看颱風的狀況，天啊，外面果真如我現在在家聽到的情況一樣，風大的不像樣，台北陣風12轉9級耶，這樣的天氣還要營業嗎？就在我憂心重重的時候，電話響了，"要上班喔～"，天啊，這是我最不想聽到的，嗚嗚...為什麼人家都有颱風假，我們都沒有....一路上簡直像是來到了死城的地方，沒啥車子人的，只有一堆的倒樹、看板、落葉、垃圾等，更可怕的是，風大的不像話，我從外線道被吹到內線道，再從內線道被吹到外線道，路口停車的時候還要注意旁邊的樹木，預測如果它被吹倒的話，會倒在哪邊，而我摩托車就要停在不會被砸到的位置上。騎著騎著，就覺得我的工作真是賣性命啊，這樣的鬼天氣，不怕自己摔車，就怕摔倒的時候，後面有台車過來把你輾了過去，那才慘了，哀，真是苦命啊～到了餐廳，天啊，我是第一個到的嗎？還是我被耍了？門沒開，我像個傻子一樣佇立在風來雨去落葉狂紛飛的門口前，頭上只能出現點點點之外，不知道該怎麼形容我的心情，好在開門的同事也來了，她坐著計程車，也是一付驚慌的樣子，直認為這樣的恐怖天氣，幹嘛要來上班啊？一進來不知道要幹嘛，因為昨天其實也很早就收拾下班了，許多材料根本沒啥用到，所以第一次有這種來上班，卻不知道要幹嘛的事情發生，結果，就沒事找事幹，拿電風扇來清......果不其然，根本沒人來吃飯，直到12點的時候，竟然有四個瘋子打電話來訂位要吃飯，結果一早的營業額就是他們四個人了，真是不值得，為了這四個瘋子要這樣賣命，餐飲業真是可怕啊～

話說第一天進入餐廳時，除了老員工我還認得外 (但其實也才只有三個人...^_^b)，其餘的同事我都不認識，尤其在廚房工作，更應該要好好認識所有的廚師才好，好在我們餐廳不大，廚房裡要認識的廚師也才四個，扣掉大廚我認識外，就只有四個而已，其中最重要的就是二廚了，因為另外兩個是工讀生，工作時段比較少一點，我要天天面對的同事就是二廚了。所以第一天的中午，趁著吃飯之便，我就跑去跟他聊天，結果碰了個悶，聊半天只知道他叫 "阿平" (直到他離職，我還不知道他的全名)，不然就是問我乾妹的事情 (可能我上次跟妹妹來餐廳的時候有被他瞧見...)，而且我們兩個的對談是我問他很少答，害我完全不知道怎麼繼續跟他聊下去....>"<

完全沒有什麼廚藝經驗的我，就在莫名其妙的聊天中，被硬拉進來幫忙，看來是我太沒主見了...=_=|||第一天重新再回來，一樣是個繁忙的日子 -- 母親節，所以一大早大家都提前了一個小時過來準備今日的餐點，而我什麼都不會，所以就負責幫忙切菜切沙拉，美生菜、小黃瓜、紅蘿蔔、紫高麗、小蕃茄、蘋果、火龍果，恩...因為完全都沒切過，所以我就問那邊的師父怎麼切，只見小師父刀光一閃....哇，好快，一下子就示範完了，大概是他太忙了，所以又匆匆回去準備他的東西，只留下一旁努力回想他的刀法的我....(後來我才知道原來他是假日才出現的工讀生，只是工讀生就這麼利害....)果然我切的太慢，三不五時就被旁邊的大師父關切一下，不是這邊切太薄、不然就是切太小、或是切太粗...還好是第一天，而且我是被他硬拉進來的，所以師父還沒展現他那火爆脾氣....

每天的下午休息時間，我就會跑去圖書館睡個覺加看個書，今天因為事情忙著比較多，所以休息時間短少了一個小時，而且又覺得很熱，所以我就去鄰近圖書館的 7-11 買瓶飲料來喝，結果選著選著就選了一瓶 "燃燒系飲料"，想想對於大量流失體力與水分的我而言，這個應該是不錯的選擇...結果慘的就在後頭，因為平常大約會有兩個小時的休息時間，所以我大約睡個一小時，看書看個一小時，今天因為只剩1小時，所以我進去後看沒幾分我就開始睏了想睡覺了，睡之前我已經喝了快半瓶，結果睡著睡著，果然體內開始燃燒起來，明明圖書館裡開著冷氣，我卻覺得很悶熱，並且開始冒汗，過半小時我醒來發現我枕在桌子上的雙臂週遭冒著一灘的汗水，就連我的胸口與腹部也都留著和水，真是夠燃燒的....燃燒的結果是，午睡沒睡好，超累的....>"<