火星頑童的故事

今天是去拿肉圓中藥的日子，天氣很好我就順便帶肉圓過去給廖醫師看看。
肉圓自從結束那個什麼鬼藥之後，現在都不太會吐，只有在我給他固態食物時，才會嘔吐。一般來說，只要是打成泥了，分量控制好，通常就不會吐，而且也不用站很久。只是食量變少很多，肉圓看起來就瘦很多，今天幫他洗澡時，更可以感覺出肉肉變少了，搓洗起來便很快。
醫生就在原來的藥裡幫我加了補中氣的，看能不能讓他比較順利進食。
然後我有把在伊甸拍的X光照片拿給廖醫師看，一開始沒辦法看，好像是他們有自己的特殊程式，要安裝後才能看，真麻煩。
等看到之後，廖醫師就對著照片中的賁門部分，說那邊有些陰影，顯影劑在進入胃的地方時，好像有被那個地方擋住。他就說那邊的醫生沒跟你說這邊有可能是腫瘤嗎？

肉圓這幾天的飲食在接受了糜狀的食物後，看起來很正常。雖然這中間我不時地需要輔助肉圓站著吃飯，包括原本是利用椅子與桌子，現在則是可以讓肉圓自動坐著吃飯，想來他現在越來越習慣坐著吃飯了，當然前提是他老爸要拿著碗盤在他面前伺候他。等他吃完後，他老爸還不能放心吃飯，要盯著看他不準他賴皮趴下去，鬧鐘先設好8分鐘，然後在這8分鐘要看著肉圓，他想趴下時就要出聲警告，他忍不住時我要把他架起來，要嘛把它抱起來懸空站立、要嘛把它立起來。抱起來懸空的時候，偶爾我還會輕輕搖晃他，我想說這樣輕輕搖，也許可以讓食道裡的食物更順利進入胃裡，當然這是我的猜測啦，也不知有沒有影響。
這一陣子抱著肉圓懸空，就覺得到底是我力氣變小了，還是肉圓變胖了，如果是變胖了，那真高興，高興他身體應該變好了，但是相對地，我也會很難過，這麼重要舉起來好吃力啊，而且還輕輕搖一搖，不知道我的腰會不會斷掉啊.....
為了了解肉圓的重量，所以我拿出很久沒用的體脂器測量了肉圓的體重，測了三次後，大概平均是28.1公斤，比起上一個禮拜檢查時，大約少500克，因為會有誤差的關係，所以實際上應該是沒什麼變化才是，這樣也好，畢竟最近他的食量與以前相比少了有一半的分量，當然不是他胃口變小，而是沒辦法餵那麼多，餵太多全部都只是吐出來而已。所以說，上禮拜每天早上多給肉圓的三明治都是白買的，幾乎都吐掉了......Orz
但是這樣的情況下，食量少了一半，體重卻還是維持住，而且我觀察肉圓的大便，偶爾還會有分量十足的量、軟硬度也還可以，看起來應該是健康的狀態，所以雖然還沒變胖，但是Hold住最重要，畢竟最近要改變肉圓的飲食類別，我也很傷腦筋。
以前都可以跟肉圓一起吃飯，我煮什麼，他吃的比我還多，那時候其實我還煮得蠻開心的，現在我煮的他都不能吃，害我最近都沒什麼開伙。因為肉圓的狀態看起來好很多，所以昨天我終於又開始嘗試回家煮晚餐，然後把平常煮的肉片切的超小片，也有控制住分量，大約是以前的1/4，想說試試看，賭一把看肉圓能不能順利吃固態類的食物。

話說禮拜五結束了肉圓漫長的看診檢查，接下來鐵了心要開始做適合巨食道症的料理−肉泥，各式各樣的糜狀料理，看起來就像嬰幼兒的副食品那樣⋯⋯。
禮拜六那天在菜市場買菜的時候，在魚攤上看到了一種很神奇的東西，外表是塊白色的，摸起來硬硬的，很像是堅硬的杏仁豆腐，就很納悶這是什麼魚勒啊？然後就聽到旁邊的OBS跟老闆訂了1000元的這種東西。一千元在一般交易場合不算太大，但是在菜市場裡可是很大額的交易啊～我就問老闆這是啥？老闆就愛理不理我的，說這是曼波魚，在花蓮那邊才吃的到，全身都是膠原蛋白⋯⋯，厚！我聽到關鍵詞了，就是膠原蛋白，難怪那個OBS要買這麼多，反正我也沒吃過，看起來很稀奇，就跟老闆要了100元回家試試。
所以，當天肉圓的午餐就是擁有豐富蛋白質的曼波蔬菜泥，而我是曼波蔬菜麵。

曼波魚煮熟後就變成透明軟軟爛爛的樣子，除了魚以外，還有番茄、花椰菜

第8天（3/22）是週六，所以今天我可以好好在家做飯給肉圓吃，這一次就煮了一鍋南瓜蔬菜雞肉湯，而且根據最安全的做法，我把雞胸肉切成小丁、蔬菜也切小小丁去燉煮，所以週六、週日這兩天肉圓都很正常，吃下去的東西都沒吐出來，真是太好了。不過比較麻煩的是，像週六我是一整天算著大約兩小時的間隔，時間差不多就撈一碗南瓜蔬菜雞肉湯給肉圓吃，看看能不能把這一禮拜少吃的份量補回來。
第8天同時也是肉圓吃肌無力藥分量加重的開始，原本應該是要在第七天就會開始加重分量，但是因為先前有停過兩次藥，所以是第8天才開始。本來以為會有什麼狀況，不過這兩天看起來還好。
第9天（3/23）因為下午有事，所以這一天吃的份量比較少，但是也很順利的沒有吐出食物來。但是呢，這天早上肉圓有乾吐的現象，估計可能是藥量變重的原因，不過晚上就還好了。
第10天（3/24）禮拜一要開始上班了，早上一樣是吃高纖營養優酪乳，沒什麼問題，還配上了一個三明治，最近我覺得三明治也是一個安全牌了。ˇˇ不過今天晚上回家，因為禮拜天沒有買肉，所以我去找了一下，看到有賣雞肉飯的，就買了兩碗，一碗有加滷汁，一晚沒加給肉圓，還順便看到了雞蛋糕，也買了幾個回去。

 
因為肉圓最近吃東西很容易吐，所以已經考慮不再買軟骨、排骨之類很硬的食物，可能接下來要朝向軟性食物的方面來提供給肉圓。這時候我就想到我以前在西餐廳學的南瓜奶油濃湯。當然我是不會加奶油、麵粉、鮮奶油這類不好的食材，但是以南瓜做底的湯應該是很不錯的。
所以早上去就菜市場買了一些菜要來做南瓜蔬菜雞肉湯。
這次的材料有：香菇、黑木耳、南瓜、高麗菜、雞胸肉、蒜頭。
做法如下：

 
今天想給肉圓準備好吃又豐盛的食物，所以就去菜市場買了很多菜，主要是要做南瓜蔬菜雞肉湯，但是在這之前，還是可以變化出一道前菜，就是這道蔬時炒雞丁。下面有很多省略步驟，詳細請看後面ＰＯ上的南瓜蔬菜湯的做法～^_^
這道料理很簡單，就是把雞丁先炒好後，加入高麗菜與紅蘿蔔（記得切削小片），然後大火快炒一下就好了
 

 
最近因為肉圓的巨食道問題，以及我一直覺得早餐很重要，所以最近剛好看到商周有一期採訪一些名中醫的養生餐，其中有一道高纖補腦早餐真的很簡單，所以我就針對我家的情況模仿改良了一下，就是今天分享的「高纖營養優酪乳」。
我的這一道料理，主要材料有：黃豆（非基因豆）、薏仁、黑豆、優酪乳。
選配材料有：黑芝麻粉、堅果類任選一項（不過我還沒買到，先缺著）。
製作方式很簡單，首先先把黃豆、薏仁、黑豆用電鍋煮熟。我是用了2杯黃豆、2杯薏仁、1杯黑豆，加上5杯水放電鍋煮。

禮拜六在菜市場裡，剛好看到在賣盤子的，所以就去找了一下肉圓的餐盤。之前的餐盤被肉圓弄破之後，就一直先用鐵碗代替。不過鐵碗有個缺點是開口不夠大，肉圓的嘴巴又很大，有些角落處的菜就要頂很久才夠到，有時候吃個飯，那個鋼碗可以移動個一兩公尺....
要買給肉圓的盤子，又不能買太清、太薄的，很怕他不小心碰一下就破了，所以要買厚一點的，重心低一點的，剛好看到一個還可以的盤子，又便宜，兩個才150元，所以就買了這個日本小青蛙的盤子給肉圓囉。
回家後先拿煮好的地瓜擺著看看～
有可愛的小青蛙圖案～這盤子很淺，吃起來就不會一直頂了

 
說起來，今天這道實在很不適合平常下班做，不過因為明天是星期六，所以就可以做一下，因為這一次不小心材料就用超多，一鍋子又塞滿了....
 
這次是分兩鍋做，一鍋是做湯頭的，一鍋就煮麵。湯頭的部分本來只是想說弄個蘿蔔排骨湯就好，結果就想說番茄很多，拿來做湯底，元旦時買了很多貢丸，那也拿來加一加，還有香菇啦、木耳啦，都覺得不錯就全加了進去，然後就像上圖那樣，一個鍋子塞滿滿....
這次的材料有：白蘿蔔一根、豬軟骨100元、番茄兩顆、香菇兩朵、黑木耳一朵、貢丸數顆、麵條三團、蔥花（最後再撒）

 
因為前一陣子番茄買很多（因為很便宜），所以這一次番茄放很多，湯頭看起來就漂亮很多了說，最後再撒上一些蔥花，看起來看美味～ ^_^