火星頑童的故事

禮拜一的便當，很簡單的幾樣菜，這天開始試試拍攝不同的角度，應該看起來更美味了...(其實我也知道啊...就懶咩...= =|||)說起來，因為這幾天沒啥特別的菜，所以就集集起來一起寫，還有就是因為週末了勒，所以就想偷懶...XD
禮拜四的時候，很想搞個茄子鮑幸菇的味增口味，結果就變這樣...賣向不好、味道也普通...= =
星期四的另一樣配菜是蔭菜加豆乾，有加素蠔油，好吃～星期四茄子粉失敗，心情不好所以星期五的時候搞了一份檸檬洋蔥雞來吃。主要材料有：雞胸肉、洋蔥、檸檬汁。
做法：
1. 雞胸肉切塊，用少許的醬油跟一些檸檬汁去醃過
2. 熱油鍋，爆香洋蔥後放雞肉進去去炒，這樣就好了
唉...有肉果然就好吃多了，難怪毛遂、蘇東坡都會對餐無肉而吱吱叫...
雖然雞肉是白肉，但還是屬於酸性食物，所以當然要加點弱鹼性的蔬菜跟榖類來中和一下，蔬菜很簡單，煮煮炒炒的....也沒加什麼鹽...^^"a

這樣主角都被遮住了...今天做的是薑蒜豬肉拌蘿蔔泥，是在Camary媽那邊學來的，雖然是不負責任的教學，不過其實已經足夠了說，所以今次要教大家的是，不負責任的不負責任教學....XD材料：豬肉片 (梅花肉還是後腿肉...隨便啦XD)、白蘿蔔、蒜頭、嫩薑、米酒、鹽、黑胡椒、蔥、柴魚醬油做法：
1. 豬肉片撒一點點鹽 (我今天就灑太多了...= =)、加一些米酒 (可以把豬肉都浸倒)、大量的蒜頭末跟薑絲、一點點黑胡椒，攪一攪讓它醃著
2. 準備半碗左右的白蘿蔔泥，白蘿蔔還是那天買25元的四季豆隨豆贈送的，只用一半就有一碗的白蘿蔔泥說，泥多一些沒關係，吃起來很爽口。
3. 熱油鍋，把醃好的豬肉放下去煎，豬肉不用醃很久，一二十分鐘應該就夠了
4. 煎好後撈起放涼瀝油 (Camary媽那篇的豬肉煎起來好像跟我不太一樣耶...= =)
5. 放涼去油後，在豬肉上面舖一層蘿蔔泥，然後淋上柴魚醬油，再舖上一層蔥絲，這樣就完成了

雖然少少的，可很好吃今天做了香菇芙蓉蛋來吃。她的材料如下：3顆蛋、香菇3朵、蔥花、雞胸肉、鹽、醬油、胡椒粉做法：
1. 先將雞胸肉 (雞里肌肉也可) 切成丁，用加了點醬油的沸水川燙一下，撈起瀝乾
2. 香菇切丁，也用沸水川燙、瀝乾
3. 三顆蛋打散，加入瀝乾的雞肉與香菇、以及蔥花，攪拌均勻
4. 熱油鍋，放入蛋液快炒即可

雜炒蔬菜跟味增蝦的湯汁混在一起，還不錯～ ^^禮拜五做了以前做過的味增蝦，跟隨便炒的菜。太久沒做同樣的東西，就會忘記一些遇過的問題...慘 @@...所以這次是味增放太多，真是媽媽咪喔~，好險發現淋在沒加鹽加糖的蔬菜上當醬料，也不錯。^^"a
右邊是紫米飯，左邊是蔬菜，看起來很清爽
做法以前寫過...所以請自己查吧...= =|||(懶)

今天的兩道菜是青椒雞丁竹筍與高麗蔡捲。青椒雞丁竹筍
材料：雞胸肉、青椒、竹筍、橄欖油、醬油、太白粉
做法：
1. 雞胸肉切塊後，用點將油與太白粉去拌勻
2. 將竹筍與青椒切塊，竹筍可先煮熟放涼待用
3. 熱油鍋，將肌肉下去炒，炒至八九分熟撈起
4. 炒青椒與竹筍，然後再把雞肉放進去拌炒即可

禮拜三的便當是這兩樣菜義大利風味蝦
材料：泰國蝦、蕃茄、小黃瓜、蒜頭、橄欖油、蕃茄醬、醬油、胡椒粉、巴西里
做法：
1. 將蕃茄、小黃瓜 (本來應該用西洋芹，不過我沒有= =|||) 洗淨切塊；蒜頭切片；泰國蝦去泥腸洗淨
2. 熱油鍋，爆香蒜片，放泰國蝦去炒，炒至變色後放小黃瓜與蕃茄拌炒
3. 加一點醬油與蕃茄醬續拌，再灑點胡椒粉與巴西里即可

雖然，你不是我親生的
你不過是我再嫁娘家後　大娘託付給我的小孩
看著你那蓬頭垢臉、面黃肌瘦的模樣
我能做的只能幫你洗洗身子、補補身子雖然，你不是我親生的
你不過是我再嫁娘家後　大娘託付給我的小孩
看著你那蓬頭垢臉、面黃肌瘦的模樣
我能做的只能幫你洗洗身子、補補身子

大熱天的，應該來點涼拌的消消暑～ ^_^這是禮拜一做的越南料理 -- 涼拌雞肉絲，先前在 Camay 媽那邊連到越南餐廳看食譜，很簡單的一道就學起來做做看，真的很簡單，也很好吃說～ ^_^
高麗菜絲材料有：高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔、雞胸肉、白醋、魚露、蒜頭、紅辣椒、山藥 (選配？^O^)、米苔目 (選配？^O^)先把雞胸肉煮熟，我有加點鹽去煮，可能會比較好，沒那麼腥。星期天晚上11點煮，等涼了後拔絲，拔到1點....Orz ←記得放冰箱冷藏把高麗菜跟小黃瓜、紅蘿蔔都切絲，切的時候突然想起那段在廚房學刀工的日子...那時我問大廚，為什麼紅蘿蔔絲要用刀子切，不用雹絲的雹就好？結果被海罵...@@....害我現在切絲切碎的都用刀，不用啥工具的，也算很屌吧...= =|||(選配做法) 把山藥切絲...很滑喔，考驗妳的刀工，然後放去煮，水滾就可以撈起放涼。(選配做法) 米苔目水煮，水滾後就可以撈起放涼。高麗菜絲洗淨後先舖第一層。紅蘿蔔絲切好舖第二層。小黃瓜絲舖第三層。(選配做法) 將涼了的山藥絲舖第四層(選配做法) 將涼了的米苔目舖第四層把冰好的雞肉絲舖最上層

超美味的喔～以前在餐廳最喜歡吃這道，可是不能隨便吃，因為成本很貴 XD
這是上禮拜四的便當，因為她生日的關係，就做大餐囉～
做法勒...