火星頑童的故事

    
今天超級冷的，剛好休假去辦之前皮包被偷的證件，回來就去菜市場買了一些雞肉回來，中午就來煮麻油雞了。
我的麻油雞材料有：雞肉（雞腿一大三小，110元）、老薑、米酒、紅棗、當歸、香菇、麻油
做法如下：

 
這是昨天的晚餐，剩蛋節剛過，所以家裡剩了一顆蛋，就把它煮起來，慶祝剩蛋節過完了吧～XD

 
今天是聖誕夜，所以肉圓的晚餐要搞點不一樣的，至少名字就要不太一樣，這樣才感覺好像很特別，其實就只是平常料理的變化實驗版罷了（PS這張照片才想到，我應該拿聖誕初音來合照才對啊....= =）。
今天的材料就是前幾天買菜剩的：兩顆番茄、三顆蛋、一朵香菇、一把芥藍、100元豬軟骨（早上忘記帶錢還跟老闆賒賬XD）、兩團麵條、米酒一點點、蔥花一點點。
做法呢，就是要善用電鍋，這樣就可以很安心地帶肉圓去散步。

今天禮拜一，市場基本上是休攤的，所以早上沒有買到肉，下班再去看還是沒有賣肉的，肉圓又不吃我的中卷，所以只好換個想法，今天就來弄個番茄炒蛋吧，是說好像很久沒有買蛋了啊，好在肉圓也很愛吃蛋，應該不會又給我拒絕吧！
這一次的番茄炒蛋用了四顆蛋、兩顆番茄、兩根中香菇（切丁）、還有一點點青蔥，炒好之後跟著水煮的麵條拌一拌，就是番茄炒蛋配乾麵了。這次是麵條我吃2/3，但是番茄炒蛋我吃1/3。
 

自從昨天用麻油煮麵後，我就愛上這種麻油香味的方式。今天的內容則是做了一些改變，材料有：麻油、肉片、番茄、老薑、香菇、芥藍菜。做法沒什麼特別的，就是把老薑切末（方便肉圓吃掉），跟麻油、番茄一起熱，讓麻油跟薑的味道混合、也讓番茄煮爛吸收薑汁，然後再把水煮切好的肉片與香菇切丁放著一起拌炒，然後加水、芥蘭，煮熟後加入麵條，就是今天的晚餐了。
 
這樣試起來味道還不錯，雖然有麻油、有番茄，但是因為有肉片，肉圓就買單嗑光了，我應該把他昨天沒吃完的中卷混進去，這樣搞不好他就會沒注意到吃下去了....XD

昨天中午的時候買了230元（5隻）的中卷（本以為叫小卷，因為比較大隻，所以叫中卷XD），在晚上的時候，我煮了三隻來吃。海鮮類的我很少煮，大部分就是放一些去腥的材料一起煮，所以我這次就只有把老薑切片，放入滾水中，然後把中卷一起下鍋煮，這種海鮮通常很快就會熟了，所以也沒什麼要注意的（怕不熟就稍微煮久一點吧）。
為什麼這個中卷這麼貴呢？因為他有帶卵啊，所以真貴，不過吃起來真的很好吃，不管是肉還是卵都很好吃。不過我在吃完才想到，這樣蠻不人道的，人家準備生小孩了，我們卻把它捕撈起來吃掉，真是....阿彌陀佛！都是肉圓的錯，因為我想說給他吃個不一樣的，就買了這個平常不太愛吃的海鮮。

 
最近好冷啊，今天早上在市場買到了自釀麻油，想說來煮個麻油雞吧，可是市場一隻雞腿要150、170元的，一根大概不夠我跟肉圓吃吧，而且我已經先買了半斤150元的帶卵小卷，所以就先不買了。但是怎麼辦呢。只好就把雞變成豬，試試今天的午餐麻油豬肉片囉～
這次的材料有：芝麻油、豬肉、芥蘭菜、老薑、麵條。
做法如下：

 
前兩天都煮粥，第一天的粥是用胡瓜跟芋頭為主材料，加上糙米、軟骨一起煮的。第二天的粥則是換了山藥與黑豆為主，一樣是糙米跟軟骨，這樣子就把家裡的糙米吃完了....
 

 
其實這是昨天收到的回函，但是因為昨天沒有多的小桌曆，所以今天出門時從家裡帶一個剛做好的小桌曆過來，剛剛包了一下，待會就準備寄出去囉～
突然發現這樣也不錯，每一封回函都放一篇文章，真是灌水的好理由啊...XD
這位讀者的資料如下：

 
這兩天天冷又下雨，沒想到我竟然都忘了要去買菜了，等想到時，家裡只剩一顆胡瓜，幸好還有昨天煮的一大鍋藥燉黑豆排骨湯、以及剩下三團麵條，所以湊合著就做一碗清湯素麵，主要材料是用胡瓜、紅蘿蔔、小玉米、小魚乾、麵條，煮好之後再把藥燉排骨擺上去，這樣就完成了。
當然冰箱就真的只剩半顆胡瓜跟一些藥燉排骨了，明天真的要去買菜了，希望不要下雨啊，這樣很麻煩....