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這張...拍的並不好，果然一般的相機還是要靠充足的光線，才會拍的比較好，要修片又累，大概調整亮暗就不會想再調了，這應該是現代人的懶人症候群吧...= =

雖然賣相看起來不好，但那是因為我拍照的問題啦，實際上超好喝的。應該說，煮紅豆這類的東西，怎麼煮都會很好喝啦~ ^_^

材料：
  • 紅豆220克
  • 連子、白合各60克
  • 冰糖120克
作法：
  1. 先把紅豆跟連子、百合都浸泡一夜。
  2. 利用阿基師的教法，可以更快的把紅豆煮熟，怎麼弄？就是直接把紅豆放入鍋子裡僅加一點點水(大概喝湯用的湯匙的量)，翻炒到水份沒了，再加同樣份量的水，再乾炒，這樣的動作弄三次後，就可以加水開始煮，可以節省很多時間。
  3. 把炒過的紅豆跟浸泡過水的百合以及蓮子(蓮子芯記得要拿掉，不然會很苦)，加入2000c.c的水中煮滾，然後開小火悶著煮，大概再煮半小時就可以了(紅豆沒炒開的話，可能要煮一個小時)。
  4. 接著加入冰糖，繼續小火煮溶，就完成了。
如果想要吃紅豆沙的樣子，建議在步驟2把紅豆炒開後，加水放入果汁機打，這樣可以做成紅豆沙的樣子。別相信食譜上說用煮的可以煮成紅豆沙的樣子，那根本是騙肖的~ ˋ ˊ
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