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這是上禮拜四晚上做的涼麵，也是從Masa老師那邊學來的，不過又有些細微的地方不太一樣就是了...囧其實主要內容都一樣，就只是人家Masa用的是蝦卵，我用的是蔓越莓乾...XDDD
大概說一下作法吧，還真的很簡單，主要材料有：
小黃瓜、細麵條、蔓越莓乾、柴魚醬油、黑胡椒、橄欖油、鹽。
作法：
- 小黃瓜洗淨，切小塊放果汁機去打，我打了4根就蠻大份量了
- 把小黃瓜打成泥之後，加一點點鹽巴、橄欖油、黑胡椒去攪拌均勻
- 煮滾水後，把細麵條放進去煮，份量自己斟酌
- 麵條煮好後，倒到另外一盆冰水裡面，讓麵條冷卻
- 把冷卻後的麵條撈出來，瀝乾水裝盤
- 接著挖一大匙步驟2的黃瓜醬
- 接著放一點蔓越莓乾
- 攪拌均勻後，就是超涼爽的涼麵
- 另外可製作柴魚醬油與橄欖油10:6比例的醬汁，如果要放到隔天，可以讓麵條跟這個醬汁先拌勻後，放到冰箱冰，可以冷藏外，又可入味
小黃瓜打成泥，加一點點的橄欖油、黑胡椒、鹽
細麵條冷卻後裝盤
挖一大匙的黃瓜醬，這個醬很清爽說，百吃不膩，真適合夏天吃啊～
然後再放蔓越莓乾。其實應該放蝦卵比較合味道吧？可是我買不到....QQ
最後，因為禮拜五要去跟以前的同事吃午餐，在他們的起鬨下，害我去家樂福買了一千多快的食材 (因為他們粗估有六、七人吧)，弄了冰糖豬腳、這道涼麵、薑蒜豬肉、鮮涼馬鈴薯濃湯、紅豆蓮子湯，買菜買了一個小時、回家弄了三個小時，隔天早上起來煮涼麵、準備包裝又用了兩個小時，累的要死。
所幸當天中午沒有下雨，不然我就倒楣死了。不過更倒楣的是，媽的，起鬨最兇的那兩位同事都不來彭場，還說已經買了便當，那來吃個幾口也行吧？連招呼都不打，太過分了吧～
真是的，冷臉貼燙屁股，下次不會再把自己搞這麼累了。
那天帶過去的總材料，下次不會再做這種傻事了～
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