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匆匆忙忙中，沒想到就創造出一道還不錯的沙茶料理這是我在台灣美食展創意料理競賽的參賽作品喔，做法簡單又好吃～ ^_^
匆匆忙忙中，沒想到就創造出一道還不錯的沙茶料理
【材料&作法】：
1.花椰菜1顆(約16元)切小顆、豆腐一塊(約5元)切小方塊、香菇3朵(約10元)切片。
2. 豆腐先灑點鹽在表面上，再抹一些麵粉在上面，可防止豆腐待會炒的時候碎的太嚴重。
3. 熱油鍋，放花椰菜跟香菇去炒。
4. 加點水、沙茶一匙、醬油一匙，繼續翻炒一下。
5. 放豆腐下去小心炒。
6. 弄點太白粉+水去芶芡，芶濃一點。
7. 再炒一會，小心不要讓豆腐碎的太嚴重。炒均勻後就可以起鍋了。
【花費&時間】：
總計花費約31元，若再加其他調味料的話，不超過35元，就有一盤好香好好吃的花芙蓉了～ 至於時間嘛，切菜、洗菜、炒菜加加起來不超過15分鐘。^_^
【創意作品意義介紹】：
創意，來自生活，也來自突然的靈感。靈感的呈現，需要有點運氣、有點基礎、或者...有點傻傻的動力呢？花芙蓉，我將花椰菜比做男子的堅定、芙蓉般的香菇豆腐，像女子般的多麼美好，交融之間，有著交往間的浪漫溫柔感。
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